VELKOMMEN TIL BEDRIFTSPORTALEN!tilbake til privat?
Logg inn for å se priser og handle
Fyldig kaffe med vinøs syrlighet som fyller munnen med smak av svisker og hibiskus. En fruktbombe med hint av kirsebær, aprikos, og sitrus. Høstkaffen er fra Los Crestones gården i Tarrazu, Costa Rica. Produsert av Esteban Zamora, 1800moh, Catuai. Black Honey-bearbeidet. Nyt!
Costa Rica, Tarrazu
Catuai
Black Honey
2026
Crestones
1600 - 2200 moh
Single origin
Middels lys brenning
Normal
En deilig bombe fra Etiopia, Guji. Fruktkurv aroma med blåbær, blomster og svart te i koppen. Fyldig og ren, egner seg til all slags brygging, fra filter til espresso. Fra gården Siko, 2100 moh.
Carlos og Jakob Montero fra Costa Rica har sendt oss denne fruktbomben. Etter plukking er bærene fermentert i tønner før de tørkes på solsenger. Det gir en heftig vinøs aroma med hint av svisker, kakaonibs og portvin. Catuai bønner dyrket i La Pastora 2000 moh, der BKB gjengen var med og plukke kaffe i 2024 og skal snart tilbake.
Leskende, hint av karamell og tørket frukt med umami aroma. Bærene er fermentert ett døgn før stordelen av frukten tatt av og bønnene tørket etter det, som gir en delikat fruktighet. Catuai bønner dyrket i Amfiteatro av Carlos og Jakob Montero, I San Marcos i terrazu regionen i Costa Rica, 1900 moh. Snart reiser BKB tilbake til gården og er med på neste innhøsting!
Høyt oppe i fjellene i Santa Maria, Costa Rica, dyrker Alexandra og Stephanie denne utsøkte kaffen. Den er søt og fruktig med god fylde. Bærtørket og behandlet med kvinnelig list. Vi heier på mor og datter som viser vei for andre kvinner i en mannsdominert industri.
